紫薯中花青素的提取工藝研究及檢測

一、實(shí)驗目的

1.1、以鮮紫薯為原料對其中的花青素進(jìn)行提取純化。

1.2、通過(guò)對紫薯中花青素中理化性質(zhì)的掌握，結合高效液相色譜對其中指標成分的進(jìn)行含量監控，篩選出一條或兩條適合擴大化生產(chǎn)的提取，純化工藝，作為中試放大工藝路線(xiàn)。

經(jīng)我司工藝開(kāi)發(fā)，此工藝適合放大生產(chǎn)，產(chǎn)品純度高，收率多，損耗小，滿(mǎn)足客戶(hù)需求！